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satermelon poke quinua tofu tofu tofu, Sharon Palmer, MSFS, RDN, el dietista a prueba de plantas (que se muestra arriba)
Echa un vistazo a algunos de mis otros tazones favoritos, que incluyen:
Green Goddess Grain BowlSeamsame Tempeh Grain Bowlmoroccan Cambaneo Sorghum Bowl
Blog | Colecciones de recetas
Vegan Cauliflower Black Bean and Quinoa Buddah Bowl • Sarah Koszyk dice : 28 de mayo de 2021 a las 7:28 am
[…] Información de la nutrición Tamaño de porción: 1 tazón Calorías: 368.4 Gras: 12.3 Gras saturadas: 1.5 Carbohidratos: 54.3 Azúcar: 7.4 Fibra: 10.1 Proteína: 13.0 Colesterol: 0 3.5. 3251 Para obtener más deliciosas recetas de tazón vegano, echa un vistazo: frijoles veganos adzuki y tazón de arroz edamame, amaranth y chimichurri nurish towl 40 tazones de alegría a base de plantas de Sharon Palmer con mi tazón nutrido […]
Responder Edamame, Amaranth, Amaranth , & Chimichurri Nourish Bowl • Sarah Koszyk dice: 22 de marzo de 2021 a las 9:54 pm
[…] Información de la nutrición Tamaño de servicio: 2 tazas Calorías: 374.0 Gras: 11.1 SAT GRATA URATADA: 1.8 Carbohidratos: 54.2 Azúcar: 9.0 Fibra: 12.7 Proteína: 19.4 Colesterol: 0.0 3.5.3251 Para otra receta deliciosa de tazón, echa un vistazo: frijoles veganos adzuki y tazón de arroz 40 tazones de alegría a base de plantas de Sharon Palmer con mi nutrido Bowl […]
Responder Liz Weiss dice: 19 de mayo de 2017 a las 9:24 am
Recetas impresionantes. Literalmente no sé por dónde empezar. Tal vez con esa receta de lentejas y hongos de trompeta. Gracias por incluirme en el resumen.
Respuesta Cadry dice: 17 de mayo de 2017 a las 8:12 a.m.
¡Tantas hermosas opciones de tazón! Me encanta la facilidad y la comodidad de un tazón deliciosamente equilibrado. ¡Gracias por incluirme en su redondeo!
Responder 40 tazones de alegría a prueba de plantas-¡dulces! -Delicious & Easy Recipes dice: 17 de mayo de 2017 a las 7:16 am
[…] 40 tazones con plantas de Joy Sharonpalmer.com/40-Powered-Bowls-of-joy-rege-roundup/ [ …]
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Sharon Palmer
Publicado el 14 de abril de 2019
Actualizado el 13 de octubre de 2020
“desperdiciamos suficiente comida para llenar el tazón de rosas todos los días”, dice Jonathan Bloom , M.A., quien habló en la American Dietetic Association Food and Nutrition Conference & Expo en Denver. Como resultado de investigar el desperdicio de alimentos durante los últimos cinco años, Bloom inició el sitio web, www.wastedfood.com, y actualmente está escribiendo un libro sobre desperdicio de alimentos en Estados Unidos. Si el tamaño del Rose Bowl es difícil de comprender, aquí hay otro número impactante: más del 40 por ciento de los alimentos producidos para el consumo en los EE. UU. Nunca se comerán. De hecho, el desperdicio de alimentos en Estados Unidos ha aumentado en aproximadamente un 50 por ciento desde 1974, alcanzando más de 1,400 calorías por persona por día. Eso es casi la mitad del requisito diario de calorías para la persona promedio. Estos fueron los hallazgos de investigadores del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Riñones, publicados en noviembre de 2009 en la Biblioteca Pública de Ciencias (PLoS.)
Ejemplo de fruta fea en un mercado de agricultores locales
por qué son ¿Nos enteramos de alimentos?
La respuesta a esa pregunta es complicada y requiere introspección. “No se nos enseña a valorar la comida. En el pasado, apenas desperdiciamos comida. Durante la Gran Depresión, la gente tuvo que escatimar para tener suficiente para comer ”, dice Bloom. Lo más probable es que recuerdes que tu madre te amonestó que “termines tu plato”, pero esas palabras no se escuchan con tanta frecuencia hoy. Bloom cree que todo se debe a que la comida ahora es abundante y barata, y agrega: “La comida está en el 10 por ciento de los gastos totales de los hogares, está en su punto más bajo. Estados Unidos crece suficiente comida para proporcionar 3.900 calorías por persona por día ”.
Los restaurantes son otro culpable de los desperdicios de alimentos. “Las porciones https://yourpillstore.com/es/ están fuera de control. En los buffets, gran parte de la comida se tira, ya sea cuando las personas toman demasiado o al final del día ”, dice Bloom. Es fácil observar el gran volumen de desperdicio de alimentos todos los días en restaurantes, cafeterías, escuelas y hospitales en todo el terreno. Y no es una coincidencia que la tasa de desperdicio de alimentos haya aumentado junto con nuestro apetito por cenar.
La expectativa de “comida perfecta” es otro gran contribuyente. “Si no es prístino en apariencia, entonces lo tiramos”, dice Bloom, quien ha estudiado el desperdicio de alimentos en muchos entornos, incluidos los supermercados. En el sitio web de Bloom, puede ver una galería de fotos de alimentos de supermercados que terminaron en el contenedor de basura, desde hermosas fresas hasta pasteles de panadería. Nuestra inclinación por la comida perfecta es alimentar el desperdicio de alimentos desde la producción de alimentos hasta la mesa. “La gente pasa por la regla, cuando tenga dudas, tírela”, agrega Bloom.
Al final, sobreproducimos los alimentos en Estados Unidos en todos los niveles, desde la fabricación de la granja y los alimentos hasta los supermercados, restaurantes y Cocinas caseras. Cuando los alimentos se sobreproducen más allá de nuestras necesidades, a menudo se le permite estropear antes de que se pueda aprovechar. ? Aquí está el peaje que el desperdicio de alimentos coloca en nuestro país.
ambiental
El desperdicio de alimentos exige un alto costo en el medio ambiente en más de un sentido. “Desperduras de los recursos de jiletes de comida como energía, agua y suelo. El diecisiete por ciento de la energía en los EE. UU. Se usa para crecer y distribuir alimentos. El noventa por ciento del agua en los EE. UU. Es para el uso de la agricultura. Estamos perdiendo tierra en los EE. UU. Diez veces más rápido de lo que podemos reponerlo ”, enfatiza Bloom. Según el estudio PLOS, los alimentos desperdiciados usan alrededor de 300 millones de barriles de petróleo por año (cuatro por ciento del consumo total de petróleo de EE. UU.), Y más de un cuarto del consumo total de agua dulce.
El estudio PLOS Los investigadores también informaron que los desechos de alimentos se pudren en los vertederos producen cantidades sustanciales de metano, un gas con un potencial de calentamiento global 25 veces más potente que el dióxido de carbono. “Los vertederos son la fuente número dos de metano relacionado con los humanos. Los alimentos representan el 18 por ciento de los contenidos del vertedero ”, explica Bloom. El desperdicio de alimentos es insostenible.
El desperdicio de alimentos económico
tiene un precio considerable, estimado en $ 150 mil millones por año por dólar por libra. En el clima económico actual, estas cifras son difíciles de ignorar. Este costo se lleva desde la granja a su bifurcación, donde finalmente se refleja en su pestaña. El desperdicio de alimentos puede comer una porción más grande de los dólares de su hogar que podrían gastarse mejor en otro lugar.
social
Considere que la tasa de desperdicio de alimentos coincide con un número creciente de personas hambrientas en Estados Unidos, y usted es Tengo una idea del dilema social causado por el desperdicio de alimentos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que en 2008, 49.1 millones de personas eran inseguras alimentarias (es decir, falta de acceso a suficientes alimentos para satisfacer completamente las necesidades básicas en todo momento debido a la falta de recursos financieros), frente a los 36.2 millones en 2007. “Nosotros nosotros tienes tanto exceso de comida, ¿por qué no alimentar a la gente? pregunta a Bloom.
Parece que nuestra cultura de la ahorro de comida se ha quedado en el camino. Desafortunadamente, estamos enseñando a una generación completamente nueva que la comida es desechable. Bloom agrega: “Estamos enseñando a nuestros hijos a desperdiciar comida. Las escuelas tienen una gran cantidad de desperdicio de alimentos. El mensaje que debemos enviar a nuestros hijos es que el desperdicio de alimentos no está bien. Se debe respetar los alimentos. ”
Poner fin al desperdicio de alimentos
El lado positivo del desperdicio de alimentos es que es en gran medida fijable. La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) insta a los “3 Rs” para alimentos: reducir, reutilizar y reciclar. Al reducir primero la cantidad de alimentos desperdiciados, porciones más pequeñas en restaurantes y menos rechazos de alimentos en los supermercados, luego reciclar alimentos alimentando a personas hambrientas, alimentando animales, usos industriales (es decir, representar grasas y aceites usados) y compostaje, puede reducir la cantidad de la cantidad de Comida que termina en el vertedero. Aquí está cómo.
¿Alguna vez se pregunta qué pasa con el pan de día de la panadería, plátanos magullados en el pasillo de productos o rosquillas rancias de la tienda de donas? Si bien a menudo estos alimentos terminan en un contenedor de basura, los programas de recuperación de alimentos están trabajando en todo el país para encontrar un hogar para estos alimentos comestibles, pero no vendibles. Las agencias de recuperación de alimentos coordinan a los voluntarios para recoger alimentos donados por supermercados, restaurantes y granjas. Las empresas que participan en la recuperación de alimentos pueden recibir beneficios fiscales para sus donaciones, así como la libertad de demandas de responsabilidad gracias a la Ley de Donación de Alimentos Samaritanos de Bill Emerson. Si conoce un negocio que quiera apoyar la recuperación de alimentos, comuníquese con la Sociedad de St. Andrew para obtener más información.
Estoy compartiendo mis mejores consejos sobre cómo cortar el desperdicio de alimentos en mi serie de sostenibilidad de Instagram Live.
Hay mucho que puede hacer para recortar el desperdicio de alimentos. El experto en desechos de alimentos, Jonathon Bloom, comparte algunos consejos:
pare y piense en la cantidad de comida que termina en su basura cada semana. Comidas de planificación. Para evitar la sobrecompra, piense en qué comidas servirá durante la semana. Tenga en cuenta cuánto tiempo tiene que cocinar, no cuánto tiempo desearía. No vuelvas a casa con demasiada comida debido a las compras de impulso. La gente siempre puede tomar segundos, pero es más difícil salvar la comida del plato de alguien. Pero no olvides usar esas sobras. Simplemente retrasar los desechos no ayuda. Cuando come fuera, considere el tamaño de la porción. Descubra qué tan grandes son las porciones y ordenan en consecuencia. Ordene en función de cuánto quiere comer, no en lo que se espera que se espera que ordene. Y no olvide llevar a casa las sobras.
Para otros blogs sobre sostenibilidad, consulte:
4 formas de comer para el medio ambiente reciclaje 101top 11 consejos para comer sostenible
Escrito por Sharon Palmer, MSFS, RDN el 14 de abril de 2015, actualizado el 22 de junio de 2020.
Imagen: Sharon Palmer, MSFS, RDN
Blog | Sostenibilidad
Cami dice: 15 de julio de 2020 a las 4:21 am
He leído tu blog es realmente bueno
Responder Cami dice: 15 de junio de 2020 a las 4:01 am
He leído Su blog es impresionante
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coma más plantas, menos carne para cortar los frijoles cretenses del pie de carbono
“desperdiciamos suficientes alimentos para llenar el tazón de rosas todos los días”, dice Jonathan Bloom, M.A., quien habló en la American Dietetic Association Food and Nutrition Conference & Expo en Denver. Como resultado de investigar el desperdicio de alimentos durante los últimos cinco años, Bloom inició el sitio web, www.wastedfood.com, y actualmente está escribiendo un libro sobre desperdicio de alimentos en Estados Unidos. Si el tamaño del Rose Bowl es difícil de comprender, aquí hay otro número impactante: más del 40 por ciento de los alimentos producidos para el consumo en los EE. UU. Nunca se comerán. De hecho, el desperdicio de alimentos en Estados Unidos ha aumentado en aproximadamente un 50 por ciento desde 1974, alcanzando más de 1,400 calorías por persona por día. Eso es casi la mitad del requisito diario de calorías para la persona promedio. Estos fueron los hallazgos de investigadores del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Riñones, publicados en noviembre de 2009 en la Biblioteca Pública de Ciencias (PLoS.)
Ejemplo de fruta fea en un mercado de agricultores locales
por qué son ¿Nos enteramos de alimentos?
La respuesta a esa pregunta es complicada y requiere introspección. “No se nos enseña a valorar la comida. En el pasado, apenas desperdiciamos comida. Durante la Gran Depresión, la gente tuvo que escatimar para tener suficiente para comer ”, dice Bloom. Lo más probable es que recuerdes que tu madre te amonestó que “termines tu plato”, pero esas palabras no se escuchan con tanta frecuencia hoy. Bloom cree que todo se debe a que la comida ahora es abundante y barata, y agrega: “La comida está en el 10 por ciento de los gastos totales de los hogares, está en su punto más bajo. Estados Unidos crece suficiente comida para proporcionar 3.900 calorías por persona por día ”.
Los restaurantes son otro culpable de los desperdicios de alimentos. “Las porciones están fuera de control. En los buffets, gran parte de la comida se tira, ya sea cuando las personas toman demasiado o al final del día ”, dice Bloom. Es fácil observar el gran volumen de desperdicio de alimentos todos los días en restaurantes, cafeterías, escuelas y hospitales en todo el terreno. Y no es una coincidencia que la tasa de desperdicio de alimentos haya aumentado junto con nuestro apetito por cenar.
La expectativa de “comida perfecta” es otro gran contribuyente. “Si no es prístino en apariencia, entonces lo tiramos”, dice Bloom, quien ha estudiado el desperdicio de alimentos en muchos entornos, incluidos los supermercados. En el sitio web de Bloom, puede ver una galería de fotos de alimentos de supermercados que terminaron en el contenedor de basura, desde hermosas fresas hasta pasteles de panadería. Nuestra inclinación por la comida perfecta es alimentar el desperdicio de alimentos desde la producción de alimentos hasta la mesa. “La gente pasa por la regla, cuando tenga dudas, tírela”, agrega Bloom.
Al final, sobreproducimos los alimentos en Estados Unidos en todos los niveles, desde la fabricación de la granja y los alimentos hasta los supermercados, restaurantes y Cocinas caseras. Cuando los alimentos se sobreproducen más allá de nuestras necesidades, a menudo se le permite estropear antes de que se pueda aprovechar. ? Aquí está el peaje que el desperdicio de alimentos coloca en nuestro país.
ambiental
El desperdicio de alimentos exige un alto costo en el medio ambiente en más de un sentido. “Desperduras de los recursos de jiletes de comida como energía, agua y suelo. El diecisiete por ciento de la energía en los EE. UU. Se usa para crecer y distribuir alimentos. El noventa por ciento del agua en los EE. UU. Es para el uso de la agricultura. Estamos perdiendo tierra en los EE. UU. Diez veces más rápido de lo que podemos reponerlo ”, enfatiza Bloom. Según el estudio PLOS, los alimentos desperdiciados usan alrededor de 300 millones de barriles de petróleo por año (cuatro por ciento del consumo total de petróleo de EE. UU.), Y más de un cuarto del consumo total de agua dulce.
El estudio PLOS Los investigadores también informaron que los desechos de alimentos se pudren en los vertederos producen cantidades sustanciales de metano, un gas con un potencial de calentamiento global 25 veces más potente que el dióxido de carbono. “Los vertederos son la fuente número dos de metano relacionado con los humanos. Los alimentos representan el 18 por ciento de los contenidos del vertedero ”, explica Bloom. El desperdicio de alimentos es insostenible.
El desperdicio de alimentos económico
tiene un precio considerable, estimado en $ 150 mil millones por año por dólar por libra. En el clima económico actual, estas cifras son difíciles de ignorar. Este costo se lleva desde la granja a su bifurcación, donde finalmente se refleja en su pestaña. El desperdicio de alimentos puede comer una porción más grande de los dólares de su hogar que podrían gastarse mejor en otro lugar.
social
Considere que la tasa de desperdicio de alimentos coincide con un número creciente de personas hambrientas en Estados Unidos, y usted es Tengo una idea del dilema social causado por el desperdicio de alimentos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que en 2008, 49.1 millones de personas eran inseguras alimentarias (es decir, falta de acceso a suficientes alimentos para satisfacer completamente las necesidades básicas en todo momento debido a la falta de recursos financieros), frente a los 36.2 millones en 2007.