7 صباحا - 5 مساءا
egy erjesztett étel, amely probiotikumokat tartalmaz, amelyek támogatják az emésztéstelősegíti a gyomorsav stimulálását, az emésztési folyamat létfontosságú részét, amely lebontja az ételünket a gyomorbansegít csökkenteni az élelmiszerek glikémiás hatását és javítja az inzulinérzékenységetHihetetlen sokoldalú a főzésben, az otthoni takarításban, a szépségápolásban és még sok más (tanuljon meg 20 különféle módszert az almaecet használatának itt)
Szeretnénk megteremteni az ízlés egyensúlyát, az édes, fűszeres, savanyú és keserű aromákra támaszkodva.
Üdvözöljük, hogy az emésztő cserjékhez válassza ki kedvenc ízeit. Amit imádunk:
A menta segít pihenni a bél izmainkat, csökkentve a görcsöket és a fájdalmat, és enyhíti a puffadást és a gázt. Segíthet a különféle gastrointestinalis állapotok kezelésében, de gyakran az irritábilis bél szindrómában használják a tünetek és a hasi fájdalom csökkentésére.
A
A gyömbér egy csípős, kissé fűszeres gyógynövény, amelynek erős karminációs tulajdonságai vannak, ami azt jelenti, hogy az ITCAN csökkenti a gázt és a puffadást, plusz ez segíthet megelőzni az emésztési zavarokat. Gingerolnak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek blokkolják a gyulladáscsökkentő vegyületeket és csökkenthetik a fájdalmat, és nagyszerű gyógyszer a gyomor-bélrendszeri ideges és émelygők számára.
A
licorice egy édes ízű gyógynövény, amely megnyugtatja az emésztőrendszert, plusz vírusellenes és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak lehetnek a baktériumok gátlásában és a peptikus fekélyek kezelésében. Kezdjük megtanulni, hogy az édesgyökér prebiotikumként rejlik, amely elősegíti az emésztést és a bél mikrobiomát.
Az édeskömény fokozza az emésztést azáltal, hogy csökkenti a puffadást és a gázt, és segíthet csökkenteni a hasi fájdalmat és az IBS tüneteit.
A
fahéj tartalmaz egy gyulladásgátló vegyületet, melynek neve fahéjaldehid, és elősegíti a gyomor elhagyó élelmiszer-sebességének lelassítását is. Inkább az igazi fahéjat használjuk, más néven ceylon fahéj.
Fotó: Meghan Telpner
Sok hagyományos cserjés recept tartalmaz cukor. Az alábbi receptünk a gyümölcsből, a gyógynövényekből és a fűszerekből származó édességet gyűjt, így nem adunk hozzá extra cukrot. Igen, az ecetnek van némi harapása, de amikor egy cserjéket önmagában fogyasztunk emésztőrendszerként, azt akarjuk, hogy ez a keserűség felszólítsa az emésztési folyamatot.
Ha koktélt vagy mocktailt készít az emésztő cserjével, vagy szüksége van egy kis extra édességre, adja hozzá kedvenc természetes édesítőszerét.
Útmutató a természetes édesítőszerekhezKulináris táplálkozási útmutató a mézhezMonk Fruit és alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek: Egészségesek?
kortyoljon egy emésztő cserjére étkezés előtt, hogy az emésztőrendszer folyjon; Vagy étkezés után, hogy segítsen megemészteni az ételt. Indítsa el 1 evőkanálkal, vagy használjon egy kis lövöldözést.
A napi libációhoz keverje össze az emésztőrendszert vízbe, vagy egy mocktail vagy koktél recept.
kés nézd meg ezeketMérőedényFakanálÜveg korsóSajtklotó vagy egy finom szövésű kendőPergamenpapírFinom homlokzatTálTölcsér
Amit imádunk erről a receptről, az az, hogy kísérletezhet vele! Játsszon gyógynövényekkel, fűszerekkel és gyümölcsökkel. Ha nem érdekli, hogy gyümölcsöt adjon a főzéshez, akkor ezt teljesen kihagyhatja.
NyomtatásÓra óra ikon
evőeszközök evőeszközök ikon
zászló zászló ikon
mappa mappa ikon
Instagram Instagram ikon
pinterest pinterest ikon < /p>
Facebook Facebook ikon
Nyomtatási ikon
négyzetek négyzetek ikon
szív szív ikon
Szív -szilárd szív szilárd ikon
★★★★★
5 az 1 áttekintésből
Szerző: A Kulináris Táplálkozási Akadémia
Itt van egy titok az Ön számára: Az egészséges táplálkozás kulcsa valójában nem a főzés – ez egy menüterv, majd az étkezés előkészítése. Miután eldöntötte, mit kell enni, és előkészítették az összetevőit, és készen állsz arra, hogy menjen, ez egy szellő, hogy felverje az egynyugos étkezést, dobjon valamit a lassú tűzhelybe vagy az azonnali edénybe, vagy szereljen össze egy receptmentes vacsora tálat. Az egyik első készség, amelyet tanítunk a kulináris táplálkozási szakértő program hallgatóinak, az étkezés és az étkezés előkészítése, és csodálkoznak, hogy ez miként teszi az étkezési időket, gyorsabbá és élvezetesebbé az egész család számára.
Ezzel az öt alapvető étkezési tervvel és étkezés előkészítő tippekkel hamarosan profi lehet!
Nehéz megkezdeni a folyamatot, ha nem tudja, mit fogsz enni! Készítsen egy 5 napos menütervet, amely magában foglalja a reggelit, az ebédet és a vacsorát, valamint a harapnivalókat vagy italokat (például elixír, teát vagy kombucha-t). Ha egy család számára főz, adjon be mindenkit a folyamatba azáltal, hogy étkezési ötleteket javasol. Szeretjük az egészséges szakácskönyveket, élelmiszerblogokat, magazinokat, valamint az 50 legjobb inspirációnkat keresni.
Itt van néhány remek recept az Ön számára:
30 A legjobb gluténmentes vacsora ötletekInteraktív családi ételek: Válassza ki a saját kaland étel ötleteitA 25 legnépszerűbb keto recept20 legjobb hamburgerrecept20 legjobb gluténmentes pizza recept20 legjobb költségvetés-barát recept20 legjobb egy-pot étel12 vegán reggeli (amelyek nem gabonafélék vagy pirítós)25 diómentes ebédötlet20 legjobb mártás és terjedés20 gyerekbarát gluténmentes snack10 Félelmetes felhasználás a karfiol rizshez32 A legjobb kényelmi ételek receptjei
Az étkezési tervek elvégzik a munkát, és előreláthatják, de ha a helyén van, újra és újra felhasználhatja őket. Kezdje azzal, hogy négy menütervet készít, és átforgatja őket; Ezután adjon hozzá további terveket a keverékhez, amint megy. Vagy hagyja, hogy valaki más elvégezze a munkát azáltal, hogy felveszi egyik fokozatunkat egyéni étkezési terv kidolgozására.
Nincs szüksége egy csomó divatos eszközre, hogy szakértővé váljon az étkezés előkészítésében, de van néhány olcsó alapvető főzési eszköz, amely sokkal könnyebbé teszi a folyamatot. Amit a konyhában használ, az attól függ, hogy mit talál hasznosnak, bár ezek az alapvető dolgok, amelyeket ajánlunk.
előkészítő/főzési eszközök
Aprító táblaEgy jó késEgy nagy leves/állomány edény (itt szerezze be az egészséges, nem mérgező edények teljes gombját)Mérőpoharak és kanalak méréseSpatula vagy keverő kanálSaute serpenyő vagy serpenyő (próbálja ki az öntöttvasot, ha még nem tette meg)Zöldségfélék gőzösDobozrácsZöldségfélékEgy sütőlap vagy pörkölő tálca
tárolóeszközök
kőműves üvegek, rozsdamentes acél tartályok vagy üvegtartályokSzéles száj tölcsér (azért, hogy kevesebb rendetlenséggel kerüljön a dolgok az üvegekbe!)Méhviasz csomagolásaA háló táskákat termelSaláta fonóParchmentpapír
A „kedves”
Itt vannak olyan dolgok, amelyek nem feltétlenül nélkülözhetetlenek, de hasznosak ahhoz, hogy gyorsan és egyszerűen segítsenek az étkezés előkészítésében, és lehetővé teszik a receptek széles skálájának elkészítését.
nagysebességű turmixgép (ez megduplázódhat egy facsaró)Konyhai robotgépMuffin ónSerpenyőSodrófaSpice Grinder
Mindannyian különféle ételeket fogyasztunk, de nem kell 19 különféle zöldséget enni egy ötnapos munkaidő alatt. Más szavakkal, tartsa egyszerűen. Válasszon 5 vagy 6 kulcsfontosságú zöldséget, amelyre minden hétre összpontosíthat, mivel ez segít a menüterv/étkezés előkészítésében, és valószínűleg csökkenti az élelmiszer -pazarlásokat és az élelmiszer -számlákat is.
Például, ha a hét egyik zöldsége sárgarépa, akkor különféle módon előkészítheti őket: Crudites snackinghez, érmék gőzöléséhez, a salátákba dobás stb. Néhány zöldséget kínálhat anélkül, hogy az étkezés során túlterhelt és túlterhelt érzés lenne. Ha jól felszerelt kamra és ízletes fűszerállványa van, akkor szükség szerint kiegészítheti az ételeket. Készítsen aprítást és a kötegelt főzést – és toborozzon segítséget, ha szüksége van rá!
Itt találja meg a gumi az utat az étkezés előkészítésében. Attól függően, hogy mi van a menütervben és a használt összetevőkben, előfordulhat, hogy:
csak a termékeket mossa és szárítsa meg, és közvetlenül aprítsa, mielőtt elkészíti a receptjétSzelet, kocka és daraboljon mindent a főzésre, a pirításra, a pörkölésre, a snackelésre stb.előkészítő receptkomponensek, így felhasználhatók összeszerelésre (fűszerek, főtt szemcsék, dióvaj stb.)
Mindenki előkészítési ütemterve kissé másképp fog kinézni. Ez néhány olyan standard dolog, amit szeretünk csinálni:
Chop és tárolják a hagymát és a fokhagymátVágja fel a sárgarépát és a zellert, vagy más nyers zöldségeket snackeléshezKészítsen valamilyen fűszert (itt van 12 van, amit könnyen elkészíthet otthon)Főzzen egy sor gabonátElőkészítsen egy egyszerű salátaöntetKészítsen egy csomó házi dió-/mag tejet (ezt könnyen tárolhatjuk a fagyasztóban is)Süss valamit, például gluténmentes kenyeret, granolát vagy muffinokatElőkészítsen annyi zöldséget, amennyit csak tudunk előre a receptekhez
Keresztnév* E -mail* Igen!* Szeretném ezt a letöltést és a fantasztikus frissítéseit. Ha azt szeretné, hogy ezt a letöltést az e -mail listánkhoz csatlakozzon, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot közvetlenül.Mailthis mező érvényesítési célokra, és változatlanul kell hagynia.
Δ
Az étkezés előkészítése néhány órát fog igénybe venni, de ez a munka megtérül, amikor 17: 30 -kor hazaérkezik, és gyorsan vacsorázhat az asztalra. És ne felejtsd el toborozni a családtagokat. Ha van egy extra pár kézzel, segít mindent gyorsan megtenni, és sokkal szórakoztatóbb. Dobj el néhány zenét, egy nagyszerű podcastot vagy egy TV -műsort, és egy robbant táncoljon a konyhában, miközben dolgozik.
Néhány egyéb erőforrás, amelyet rendkívül hasznosnak találunk:
8 Csomagolt kapocs ételek, amelyeket könnyen elkészíthet a semmibőlHogyan kezdjünk el főzési szövetkezetet20 egészséges konyhai hack, hogy gyorsan vacsorázhasson az asztalraEgészséges tétel főzés 101Egészséges egészséges a munka során ezekkel a tippekkel és receptekkelHogyan lehet megoldani a vacsora stresszét, és újjáéleszteni az étkezési időket
Az utolsó dolog, amire órák után a menütervezés és az étkezés előkészítése után szükséges, egy tartály kinyitása és penészes saláta vagy szárított sárgarépa keresése, amelyet már nem használhat. Tanulja meg, hogyan kell megfelelően tárolni az ételt a hűtőszekrényben, így minden friss és készen áll, amikor szüksége van rá.
Az előkészített összetevőktől eltekintve, a kötegelt főzés és a teljes receptek fagyása is segíthet. Levesek, chilis, pörköltek, muffinok, gluténmentes lasagna, smoothie-készletek és hamburgerek nagyon jól fagynak-ragadja meg a legjobb fagyasztó tippeket.
Helyezze ezeket a menüterv és az étkezési előkészítő tippeket azonnal cselekvésre az Easy étkezési terv és az étkezés előkészítő útmutató letöltésével. Ez biztosítja azokat a sablonokat, amelyek szükségesek a menüterv elkészítéséhez, és reálisan előkészítsenek egy finom étkezési hetet.
Keresztnév* E -mail* Igen!* Szeretném ezt a letöltést és a fantasztikus frissítéseit. Ha azt szeretné, hogy ezt a letöltést az e -mail listánkhoz csatlakozzon, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk közvetlenül.
Δ
kép: Milkos
Függetlenül attól, hogy vegán étrendet, vegetáriánus étkezési stílust követ, vagy egyszerűen szereti több növényi alapú ételt enni, a vegán húspótlók népszerű és finom módszerek az ismerős, húsos ízek és textúrák élvezésére ültetvényes alapanyagok felhasználásával. Van azonban nagy különbség a teljes élelmiszer -összetevőkből készült húspótlók és a magasan feldolgozott és csomagolva.
Sok népszerű boltban vásárolt vegán húspótló az egészségtelen olajok, a kifinomult lisztek, a keményítők és a cukrok, a természetes ízek, a tartósítószerek, a fehérje izolátumok és a zöldség porok összeállítása. Gyakran nagyon-nagyon távol vannak az eredeti zöldségektől vagy növényi alapú fehérjéktől, amelyekről kijelentik, hogy a csomagon vannak.
A teljes étel vegán húspótlók viszont különböznek egymástól. Átalakíthatja a zöldségek, diófélék és magvak, babok, hüvelyesek és akár gyümölcsök széles skáláját hihetetlen ízletes és húsos lehetőségekké. És amit szeretünk róluk, az, hogy ünneplik a növényvilág egyedi és elragadó tulajdonságait, ahelyett, hogy a növényeket valami olyasmire, amely az eredeti állapotuktól távol esik.
és így az Ön szempontjából felajánljuk a 10 kedvenc teljes élelmiszer-húst helyettesítőnket-és hogyan lehet ezeket finoman felhasználni a növényi alapú ételekben.
Szeretjük a karfiolot, mint vegán húspótlót kétféle módon: a karfiol „szárnyak” és a karfiol „steak”. A karfiol bontása virágzásba, tésztába merítve, sütőben sütve, és szitálva (vagy eldobni) szószban, a tökéletes harapás méretű snackré változtatja őket. A karfiol steakhez szeletelje a karfiol fejét vastag ékekbe grillezéshez, serpenyőben vagy sütéshez-még mindig van valamilyen textúrája, így kés és villa segítségével áshat be.
Recept kipróbáláshoz: Citrompaprika karfiol szárnyai Jessica a konyhában
A
lencse fantasztikus helyettesítőként működik a tészta szószokban, húsgombócokban és chilisben – alapvetően bárhol, ahol általában őrölt húst használ. Bármilyen sokféleséget megtesznek, és nagyon gyorsan főznek.
A kipróbáláshoz szükséges recept: A legjobb vegán lencse húsgombóc az édesburgonya lélek által
A Tempeh egy fantasztikus erjesztett étel, amely szintén nagyszerű vegán húspótlót eredményez. Vághatja darabokra, morzsolhatja az őrölt húsra, vastag bordákra vághatja, vagy vékonyan szeletelheti, hogy vegán szalonnát hozzon létre. A kulcs egy nagyszerű pác készítése!Kipróbálni recept: füstös tempeh szalonnát by Happy Kitchen Rocks
Ennek a gombafajtanak nagyon vastag, ehető szár van, gyengéd, húsos textúrájú. A király kagylógomba fantasztikusan keresztezi, hogy gomba „fésűkagylót” készítsen, vagy vékonyan hosszirányban és pácolt legyen.
A legtöbb más gombafajta csodálatos vegán húspótlókat is készít, mivel ízletes, umami ízük van-gomba szalonnát készíthet, keverheti őket keverékbe, vagy felhasználhatja őket egy pot levesekben és pörköltekben.
Kipróbálni recept: Teriyaki King Oyster Gomba, az OmniVore szakácskönyve
Ezt a gyümölcsöt évszázadok óta használják dél -ázsiai és indiai konyhákban, és a közelmúltban széles körben népszerűvé vált Észak -Amerikában vegán húspótlóként. Használhatja a nagy fiatal jackfruit darabokat pörköltekben, levesekben és keverékekben, becsaphatja őket rögökbe, vagy főzheti, és megrázhatja a jackfruitot, hogy szimulálja a „húzott” csirkét, sertéshúst vagy marhahúst, hogy szendvicsekben vagy tacosokban használhassa.
Recept kipróbáláshoz: Easy JackFruit curry vegán richa
A káposzta nem csak a káposzta számára! Teljesen új aromát vesz igénybe, amikor a káposzta fejét vastag szeletekre vágja, és a sütőben süti – a káposzta steak szuper gyengéd és karamellizált.
Kipróbálni recept: Sült káposzta steak mész- és koriandermártással Streetsmart Kitchen
Nem lehet a vegán húspótlók listája anélkül, hogy a tofu -t bevonná – ez a sok vegán konyha sokoldalú munkavégzése. A tofu számos különféle szilárdsági szinten kapható. A szilárdabb tofu fajták, amelyek formájukat tartják, jobban működnek olyan receptekben, ahol szilárd darab vegán hús vagy szilárd morzsák, amelyek hasonlítanak az őrölt húst, míg a lágyabb tofu ideális vegán reggeli receptekhez, mint például a tofu süllyékek vagy a vegán keverékek.